Falanghina – IGT Terre del volturno – 375ml
Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, trasparente dal profumo intenso e persistente con iniziali sentori floreali che proseguono poi con ricordo di sentori di pesche sciroppate; il gusto è deciso e persistente minerali e retrogusto salino. Corpo delicato e avvolgente.
2,00 €
DESCRIZIONE: Fermentazione ed Affinamento 100% Acciaio
VINIFICAZIONE: Le uve falanghina sono raccolte in cassette da circa 20kg e portate in cantina, segue pigiodiraspatura e pressatura, la fermentazione prosegue per circa 15gg in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, segue l’affinamento in acciaio per circa 6 mesi. L’affinamento in bottiglia è di circa 2 mesi.
DEGUSTAZIONE: Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, trasparente dal profumo intenso e persistente con iniziali sentori floreali che proseguono poi con ricordo di sentori di pesche sciroppate; il gusto è deciso e persistente minerali e retrogusto salino. Corpo delicato e avvolgente.
ABBINAMENTO: L’eleganza di questo vino permette l’abbinamento ad antipasti di pesce oltre a primi e secondi delicati a base di pesce e crostacei.
Temperatura di servizio: 10-12°C
